Tour di Alberobello con burrata experience e degustazione

Visita guidata ad Alberobello per scoprire storia, architettura e vita locale dei trulli.

A seguire, esperienza in un caseificio artigianale con dimostrazione della produzione di mozzarella e burrata.

Degustazione finale dei formaggi freschi direttamente in azienda.

Programma

Un itinerario autentico alla scoperta della Valle d’Itria, tra architettura rurale e tradizioni gastronomiche.

La visita guidata ha luogo ad Alberobello, patrimonio UNESCO e capitale dei trulli. Passeggiando nei quartieri storici, il racconto si concentra sull’evoluzione della comunità locale, sulla tecnica costruttiva dei coni in pietra e sulla vita quotidiana che ancora oggi anima il borgo. L’obiettivo è offrire una comprensione profonda del luogo, oltre l’aspetto fotografico.

L’esperienza continua in un caseificio artigianale, dove il mastro casaro mostra la produzione dal vivo di mozzarella e burrata, illustrando la lavorazione manuale della pasta filata e le materie prime utilizzate.

Segue una degustazione guidata dei formaggi prodotti in azienda, come mozzarella fresca, burrata e caciocavallo, accompagnati da pane locale e un calice di vino o una bevanda della tradizione.

Un’esperienza pensata per chi cerca autenticità, incontro umano e conoscenza del territorio attraverso la cultura del cibo.